Опасный фаст-фуд или замените быструю еду на полезную

Опасный фаст-фуд или замените быструю еду на полезную

     На улицах современных городов красочные вывески и приветливые продавцы предлагают подкрепиться сосисками в тесте, пирожками, чебуреками и другой «быстрой едой». Человек, испытывающий чувство голода, не всегда задумываемся над тем, насколько полезна, а может быть и вредна для организма система быстрых перекусов, которая для многих приобретает роль повседневного ритуала.

В составе фаст-фудов имеется большое количество жиров низкого качества (искусственных транс-жиров), соли, специй и консервантов, пищевых добавок и усилителей вкуса, которые используются для продления сроков годности приготовленных блюд и при этом скрывают характерный вкус использованных подпорченных продуктов. В тоже время искусственные транс-жиры вызывают заболевания нервной системы, ишемическую болезнь сердца, онкологические заболевания, сахарный диабет и бесплодие.

Как правило, поглощение «быстрой пищи» происходит на ходу, в спешке, в небольшом рабочем перерыве. В результате пища не прожевывается тщательно, в желудок попадают большие куски, с перевариванием которых желудочному соку, зачастую «сдобренному» сладким газированным напитком, справиться тяжело. В летний период «фастфудный» соблазн становится особенно опасным и может быть причиной кишечных инфекций. Высок риск отравления от приема даже одной порции пищи, приготовленной или хранившейся в ненадлежащих условиях. Регулярный прием «уличных» фаст-фудов повышает уровень холестерина, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Фаст-фуд относится к разряду пищи высококалорийной, поэтому не вызывает удивления тот факт, что регулярное употребление пончиков и биг-маков способствует приобретению лишних килограммов, вызывает дисбаланс жиров, белков и углеводов и ведет к ожирению. В результате длительного приема такой пищи страдает эндокринная система.

Ни один фаст-фуд не способен заменить здоровую пищу, и не стоит он того, чтобы на кон выставлять собственное здоровье!

Что же можно посоветовать человеку, осознавшему необходимость замены «быстрой еды» на полезную? Если организм уже зависим от фаст-фуда, избавляться от этой зависимости следует постепенно, при этом нужно сразу строить правильную систему питания, определив для себя временной промежуток «переходного периода». В среднем перестройка на здоровое питание займет не менее полутора месяцев. Для начала нужно сократить количество дней приема вредной еды: ограничьте организм приемом фаст-фуда до одного раза в 2-3 дня, постепенно переходя на прием один раз в 7 дней и в итоге полностью исключить. Заранее планируйте приемы пищи в течение дня: берите с собой еду из дома или составьте свой список кафе и столовых, где можно подкрепиться.

Если же выбор «точек питания» ограничен и сводится к посещению магазина, сделайте акцент на употреблении питьевого йогурта и других кисломолочных напитков в бутылках, которые хорошо сочетать с хлебобулочными изделиями из муки грубого помола. Из фруктов удобны для перекуса бананы, всегда кстати будет взятое из дому вымытое яблоко или груша.  Помните об отделах кулинарии, где широко предлагаются готовые к употреблению различные блюда в разовой упаковке.

Вспоминая слова Л. Фейербаха «Человек есть то, что он ест», пришло время каждому из нас задуматься о том, какое здоровье он хочет иметь завтра и что он для этого ест сегодня. Сделайте свой выбор!

 

 

По информации Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии

Undefined
ru
07 сентября 2016 года, 8:30 Просмотров: 1768 все новости версия для печати